Traditionelle Rezepte

Kaum ein anderes Süssgebäck wird seit ein paar hundert Jahren mit derselben Liebe und Sorgfalt gebacken wie die Springerle und die Änisbrötli. Mit der gleichen Hingabe werden die Model für wunderschöne Tragantdekors, Papierreliefs, Marzipan und Gewürz-Springerle benützt.

			Rezept für Änisbrötli/Springerle Wie Sie mit Puderzucker, Mehl, Eiern und etwas Änis Ihre perfekten Änisbrötli selber herstellen, erfahren Sie hier.
			Altes Basler Rezept Dieses alte Basler Rezept für Änisbrötli kommt zum Schluss: «Änisbrötli ohne Fuessli sind ein Ärgernis».
			Alte Rezepte - neu entdeckt Sieben spezielle Rezepte für gemodeltes Gebäck: Lavendel, Kardamom, Vanille, Arak, Pfeffernüsse, Ingwer und Grand Marnier.
			Himmlischer Marzipan Woher er stammt und wie er gemacht wird, unser himmlischer Marzipan.
			Tipps und Tricks Lesen Sie hier die Antworten auf die meistgestellten Fragen zu den Änisbrötli und Springerle.
			Dekorschmuck aus Tragant Erfahren Sie hier, woher Tragant kommt und wie Sie Tragant selber herstellen können.
			Papierreliefs Stellen Sie aus einer modelgeprägten Papiermasse dekorative Karten her. Hier zeigen wir Ihnen, wie es geht.

Änismodel und weiteres Zubehör finden Sie in unserem Sortiment.