Recettes traditionnelles pour moules à Springerle

Peu de biscuits sont préparés depuis plusieurs siècles avec le même amour et autant de soin que le «Springerle» (biscuit à l'anis avec dessin en relief) et les pains d'anis. C'est avec la même passion que les moules sont utilisés pour créer de magnifiques décors à la gomme adragante, des reliefs en papier, du massepain et des «Springerle» aux épices.

			Série photos: La confection d'un Springerle Découvrez pas à pas la création d'un délicieux pain d'anis/Springerle.
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			Reliefs en papier Confectionnez des cartes décoratives avec de la pâte à papier et des moules. Nous vous montrons ici comment faire.