Herzlich willkommen

Das Spezialitäten-Haus für Springerle und Änisbrötli

Im Änis-Paradies finden Sie über 880 verschiedene traditionelle Gebäckmodel für Springerle, Änisbrötli, Tragant, Marzipan, Papierreliefs, Lebkuchen, Tirggel und vieles Schöne mehr ...

Model des Monats März: Die drei Hasen

Dieses uralte Motiv ist eine Vermischung vorchristlicher mit christlicher Symbolik. Die Schnelligkeit, Fruchtbarkeit und Wachsamkeit der Hasen muss für die Menschen des Altertums etwas Göttliches bedeutet haben, in christlicher Symbolik setzt sich dieses fort. Im Hochmittelalter treten die drei Hasen auch im Dienst der christlichen Zahlenmystik auf, indem Sie die Einheit der Dreiheit verdeutlichen.

Ein bekanntes Beispiel ist das «Dreihasenfenster» im Kreuzgang des Paderborner Doms. Weitere Dreihasenmotive sieht man im Dom zu Münster in Westfalen, unter dem Gewölbe des Johannis-Chores (1250), im Kloster Hardehausen im Eggegebirge, auf dem Gutshof Riehen zwischen Basel und Lörrach, oder im Kloster der Hl. Katharina im Sinai. An vielen weiteren Stellen findet man ebenfalls die «drei Hasen», meistens in Kirchen und Klöstern.

Die drei Hasen sind an den Ohren so geschickt vereinigt, dass zwar jeder Hase zwei Ohren hat, das Motiv aber insgesamt mit nur drei Ohren auskommt. Dieses Rätsel findet sich auch in der deutschen Volksweise: «Der Hasen und der Löffel drei, und doch hat jeder Hase zwei». Dieses Motiv wurde immer wieder auch auf Gebäckmodeln dargestellt. Unser Model mit den drei Hasen wurde 2007 von Hans Neff nach alter Vorlage geschnitzt. Der Original-Holzmodel befindet sich in Schweizer Privatbesitz.

Wir offerieren Ihnen diesen Model für nur CHF 27.00 / Euro 18.50 zzgl. Versandkosten. Hier geht es zum Bestellformular.

Viel Vergnügen auf unseren Seiten

		Rezepte mit Tipps und Tricks Wenn Sie wissen möchten, wie Änisbrötli, Springerle, Marzipan, Tragant und Papier-Relief am besten gelingen, finden Sie hier die traditionellen Rezepte.
		Sortiment und Online-Shop Entdecken Sie unser Angebot an Änismodel, Springerlemodel, passenden Ausstechformen, Teighölzern, Literatur und den Rezept-Zutaten.
		Marktfahrplan Möchten Sie sich persönlich mit uns unterhalten oder direkt an unserem Stand einkaufen? Herzlich willkommen auf den schönsten Messen und Märkten.

Verwenden Sie auch das Menü auf der linken Seite oder klicken Sie auf obige Bilder, um die gewünschten Seiten aufzurufen.

Newsletter

Um regelmässig unsere Kundeninformationen via E-Mail zu erhalten, geben Sie hier Ihren Namen und die Mail-Adresse ein: